В гости к узбекской семье: поход на рынок и мастер-класс по национальной кухне

Что вас ожидает

Поход на рынок Чорсу
Один из членов дружной семьи встретит вас у отеля. По желанию вы можете отправиться вместе на легендарный рынок Чорсу — шумный, красочный и ароматный центр городской жизни. Здесь под расписными куполами вы увидите, как выбирают свежие овощи, специи, мясо и сухофрукты. Вы сможете лично поучаствовать в процессе покупки продуктов для будущего ужина или, если пожелаете, сразу отправиться на мастер-класс. Решать вам.

Дом узбекской семьи в Ташкенте
Мастер-класс пройдёт в одном из старинных районов — Домбробаде. Здесь жизнь течёт по-старому: пахнет свежими лепёшками, из чайхан слышен смех, а во дворе — тень шелковицы. Радушные хозяева встретят вас у себя дома, где всё — от ковров до медной посуды — хранит дух Востока.

Мастер-класс по национальной кухне
Под руководством хозяйки (или хозяина) вы научитесь готовить одно из легендарных узбекских блюд:

• шурпу — наваристый суп с ароматными травами
• лагман — лапшу с пряной подливкой
• самсу — сочные пирожки из тандыра
• манты и ханум с мясом и овощами
• плов — главное блюдо страны, символ единства и радости

Тайны узбекского гостеприимства
После готовки вас ждёт застолье в тёплой семейной атмосфере. За чашкой ароматного зелёного чая вы услышите истории о жизни, традициях и праздниках, о том, как у узбеков встречают гостей и почему хлеб никогда не кладут вверх дном.

А на десерт — национальные сладости, сухофрукты, домашнее варенье и, по желанию, бокал вина из солнечного винограда, выращенного на узбекской земле.