Проникнуть в тайны молока и приготовить авторский сыр в живописном эко-поселении
Я профессиональный сыродел и с удовольствием поделюсь с путешественниками любого возраста секретами своего ремесла и любовью к Псковщине. На мастер-классе вы не только научитесь варить настоящий крафтовый сыр, но и погрузитесь в волшебный мир молока. А после заберёте результат с собой и отведаете ароматного травяного чая за беседой в чудесном эко-поселении.
Мастер-класс на уютной ферме
Мы встретим вас на частной семейной сыроварне «Сырная Застава» — в красивой и душевной мастерской, расположенной на небольшом уютном хуторе недалеко от границы. Здесь вы насладитесь птичьим пением, полюбуетесь нашими питомцами, надышитесь чистейшим воздухом загородного поместья и, разумеется, сделаете сыр своими руками! Под чутким руководством профессионала вы приготовите сыр (можно с пряными, травяными или сладкими добавками). А после мастер-класса, конечно, заберете получившийся кусочек сыра с собой.
Секреты молока и сыроделия
Мы постараемся сделать ваше погружение в мир молока увлекательным и удивительным: вы узнаете, что не каждый сыр плавится, как сделать сыр из сыворотки и почему молоко — это самостоятельный организм. Будем говорить о сыроделии, об инструментах и микробиологии молока, о тонкостях хранения и упаковки сыра. И конечно, отдельное внимание уделим роли сыра в приготовлении разных блюд.
Место встречи: в деревне Паниковичи Псковской области
Кликните на изображения для просмотра в режиме галереи/слайд-шоу
По общим вопросам касаемо сайта и подбора экскурсий под ваши запросы:
Прекрасная организация процесса и подача материала. Процесс изготовления оказался захватывающий с интересными особенностями и нюансами. Удивительно, что сыр можно готовить в домашних условиях.
Это не просто мастер класс это целый комплекс: и экскурсия (очень многое узнали не только о свое, но и о хозяйстве и местах в которых побывали), и гид (подсказали очень много вкусных и интересных мест куда ещё можно сходить) и кулинарный мастер класс, и медитация и спа программа для рук. Ни сколько не пожалела, что решили с мужем приехать на этот мастер класс. Сыр получился вкусный, а самое главное нам повезло с действительно качественным молоком, коровка на днях поела от души. На 4 литра молока мы смогли сделать аж целых 4 головки сыра. 2,5 часа пролетели как одно мгновение, как настоящая «сессия у психолога». Если будете там, обязательно берите ещё и обед после мастер класса. Хозяйка и её сыновья очень гостеприимные, теплые разговоры, безумно вкусная еда. Впервые попробовали «Борщ на козлятине» это выше всех похвал. Никогда ещё таку вкусно не ела и открыли с Мужем для себя борщ по новому. Рекомендую на 100% ночи будете в Пскове или рядом, записаться на мастер класс (желательно заранее, чтобы для вас успели подготовить вкусное и качественное молоко). Приедем обязательно сюда летом. Ещё и друзей позовем.
Наконец-то добралась до отзыва! Анна прекрасный человек, восхитительный рассказчик и мастер своего дела. Нас было 4 поколения, дети слушали, открыв рты, взрослые тоже не отставали. Прошло уже довольно долгое время, но мы до сих пор вспоминаем Анну за нашими семейными разговорами и ее замечательный мастер класс!
Спасибо Анне за прекрасную экскурсию! Сыр получился очень вкусный!
Большое спасибо Анне за увлекательное путешествие в мир сыроварения: подробный рассказ об азах, традициях и нюансах каждого этапа изготовления различных видов сыра; замечательный мастер-класс, где мы смогли почувствовать себя настоящими мини-профессионалами 😊 Обед и дегустация - очень вкусно! Анна потрясающе готовит не только сыр😉 И спасибо за классную беседу за обедом и после на абсолютно различные темы!
Совсем недавно состоялся наш мастер-класс на "Сырной заставе". Это был не только процесс изготовления сыра с рассказом о его тонкостях, это была непринуждённая беседа обо всём. Спасибо Анне за такое общение! Сыр получился очень вкусный, едим по головке на ночь, как самую главную вкусняшку дня. Сыр хозяйки, купленный после дегустации, едим маленькими кусочками, как вкуснейший деликатес. А обед на сыроварне не стоял рядом со многими пафосными заведениями столицы. Спасибо Анне и ее помощнику Трифону! Будем рекомендовать всем друзьям и знакомым Вашу сыроварню!
Анна, спасибо большое!
Интересно, вкусно, незабываемо и очень душевно!
Очень хочется вернуться.
Исполнения загаданных желаний и удачи во всех новых проектах!
Отличный мастер-класс!
Мастер-класс превзошел ожидания. Мероприятие закатывалось в значительной степени ради дочки, которая интересуется темой сыроделания. Вместе с тем рассказы Анны, организация и сам процесс оказались настолько увлекательны, что интерес быстро проснулся. Возможность сделать что-то своими руками, хотя бы частично, вдохновляет. Более того, результат оказался весьма вкусен. Большое спасибо!
Рекомендую!
Были с подругами впервые в Пскове. Исторические места разбавили поездкой на мастер - класс.
Сразу предложили удобный трансфер. Дорога составила час езды по вполне комфортной трассе.
Ирина-хозяйка и мастер удивительно радушно встретила. Очень подробно и дружелюбно объяснила все нюансы сыроделия. Чисто, что важно!
Рекомендуем заказать там сразу обед. Домашняя еда больших порций вам гарантирована.
Было очень интересно узнать тонкости сыроварного мастерства. Подойдет и детям о взрослым
Прекрасный мастер-класс,очень познавательно, интересно,много нового узнали и не только о сыроеделие.Несмотря на то ,что у нас очень разновозростная компания-понравилось всем!
Спасибо за экскурсию! Очень было интересно приготовить сыр своими руками, да ещё и экологично пообедать! Отдельное спасибо за транспортное сопровождение. Андрей нас привез, подождал и отвёз назад. Новые туристы, имейте это ввиду. Туда вы уедете на такси, а назад будет сложно уехать, придется заказывать такси из города , платить двойной маршрут
Ездили группой из 4 человек, всем очень понравилось. С Анной мы прошли все этапы приготовления сыра, и сыр, сделанный собственными руками, получился очень вкусным и нежным. Будем пробовать делать дома сами. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Очень понравился мастер-класс по изготовлению сыра! Анне и её семье наикрепчайшего здоровья и успехов в этом не легком труде!
Прекрасный и вкусный мастер класс!
Анна -чудесный человек ❤️
Окунулись в атмосферу деревенской жизни🌿
Рекомендую! Обязательно посетите этот мастер-класс. Познавательно,душевно,интересно,вкусно.Желаю хозяйке процветания и осуществления мечты.
Огромное спасибо Анне за мастер-класс. Полное погружение в процесс сыроварения, много полезной информации и секретов от сыродела, которые можно применять даже в домашних условиях для изготовления сыра. С удовольствием приеду еще раз.
Огромное спасибо Анне. Успехов и исполнения всех планов. Встреча с таким Человеком - это не о сыре, это о жизни.
Прекрасный мастер-класс, очень приветливая хозяйка. Мы были с детьми 5 и 8 лет и даже они справились, очень много интересной и полезной информации о сыроделии, теперь можно не бояться повторить дома🙂
Анна - замечательная женщина, с удовольствием делится своими широкими познаниями в этом нелегком, но безусловно вкусном деле.
Все было супер! До сих пор вспоминаем наше путешествие. С удовольствием приедем еще раз!
Введите строку для поиска - название страны/города, достопримечательность и т.д.
По любым вопросам касаемо подбора экскурсий/туров или по поводу получения кэшбэка через сайт: